japan-eat’s blog

食に関する事や飲食店の運営に関する内容を記載してます。

2021-11-28から1日間の記事一覧

儲かるお店の作り方「数字」

今回は「儲かるお店の作り方」についてです。 まずは飲食店オーナーが知っておくべき事 営業利益 1、変動費 2、固定費 こんな体験ありませんか? いつも店内はガラガラなのに、なぜか潰れない街の定食屋。とんでもなく安いのに何故か経営が成り立っている…

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