japan-eat’s blog

食に関する事や飲食店の運営に関する内容を記載してます。

2021-12-19から1日間の記事一覧

飲食店における理想の店長とは?

飲食店店長の理想的な姿とはどういうものでしょうか。店舗を運営する立場から考える場合と、店長を上司として見るスタッフの立場から考える場合とでは、その理想像も違ってくるのでしょうか。 店長自身の立場からすると、両側からそれぞれの理想像が提出され…

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