japan-eat’s blog

食に関する事や飲食店の運営に関する内容を記載してます。

2022-02-06から1日間の記事一覧

点心とは?飲茶とは?点心と飲茶の違いについて 9

「点心」と「飲茶」、どちらも聞いて思い浮かぶのは、中華料理やせいろじゃないでしょうか?せいろの蓋を開けて、立ち上る湯気のから現れる焼売などを点心や飲茶だと思っていませんでしたか? 中国でいう本来の点心や飲茶の意味は少し違ったんです^^ では…

高級中国料理店も大丈夫!知っておきたい中国料理のマナー 8

食事の作法は国が変われば、ガラリと変わります。 例えば、フレンチはナイフとフォークでウェイターに意思表示をしたり、ポルトガルでは食事に調味料を足してはいけなかったりと、文化によって様々。 そんな、難しくて苦手意識を持ちやすい食事マナーですが…

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