japan-eat’s blog

食に関する事や飲食店の運営に関する内容を記載してます。

2022-04-22から1日間の記事一覧

そんなアレルギーがあるんだ!

人のからだは、外部から抗原(アレルゲン)が体内に侵入しても「抗原抗体反応」を起こしてからだを守ろうとします。ところが、からだにとって害のないものまで外敵と認識して反応を起こすことがあります。抗体をつくり、過剰防衛をして起こる反応のことを『…

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